Dossier

Recettes des pros du BBQ

60 éléments

Dans le domaine du barbecue comme dans tout autre domaine, il faut parfois s’en remettre aux experts. Max et JP Lavoie, de BBQ Québec, en sont des plus remarquables. Gagnants de nombreuses compétitions à travers les Amériques, ils sont talentueux, créatifs, audacieux… et prêts à nous révéler leurs secrets! Pour s’inspirer et réaliser des recettes dignes d’un pro, voici toutes les recettes de nos experts du gril à consulter en un seul coup d’œil!

Filet de porc pommes, chèvre et prosciutto

Filet de porc pommes, chèvre et prosciutto

Pizza au saumon fumé, avocat et jambon de Bayonne

Pizza au saumon fumé, avocat et jambon de Bayonne

Tofu burger bien en viande

Tofu burger bien en viande

Truite saumonée « miso d'érable »

Truite saumonée « miso d'érable »

Camembert sur planche de cèdre

Camembert sur planche de cèdre

Quesadillas au poulet croustillant et salsa verde

Quesadillas au poulet croustillant et salsa verde

La pizza du voisin italien

La pizza du voisin italien

Le doré moustachu argenté

Le doré moustachu argenté

Calendrier de prosciutto et fromage bleu

Calendrier de prosciutto et fromage bleu

Le burger style américain

Le burger style américain

La balle molle de chou

La balle molle de chou

Brochettes dessert

Brochettes dessert

Le crabe Marley

Le crabe Marley

Steak et pomme de terre barbecue

Steak et pomme de terre barbecue

Pilons de poulet à l'africaine

Pilons de poulet à l'africaine

Banane grillée à l'amaretto

Banane grillée à l'amaretto

Biftecks d'aloyau de cerf rouge

Biftecks d'aloyau de cerf rouge

Magret de canard cuit sur plaque de sel, servi avec sauce aux cerises, vin et romarin

Magret de canard cuit sur plaque de sel, servi avec sauce aux cerises, vin et romarin

Le panache suisse

Le panache suisse

Rôti d'orignal, caribou ou cerf au bourbon

Rôti d'orignal, caribou ou cerf au bourbon

Ailes de poulet BBQ

Ailes de poulet BBQ

Hamburger américain

Hamburger américain

Longe de porc BBQ

Longe de porc BBQ

Pilons de poulet Jerk

Pilons de poulet Jerk

Dinde de Noël sur BBQ

Dinde de Noël sur BBQ

Jalapenos farcis

Jalapenos farcis

Saucisses enroulées de bacon BBQ

Saucisses enroulées de bacon BBQ

Craquelins de Noël

Craquelins de Noël

Haricots BBQ

Haricots BBQ

Sauce à spaghetti aux côtes levées

Sauce à spaghetti aux côtes levées

Pommes de terre gratinées sur le barbecue

Pommes de terre gratinées sur le barbecue

Boulettes de porc sauce barbecue

Boulettes de porc sauce barbecue

Pilons de poulet au citron et romarin du Super Bowl

Pilons de poulet au citron et romarin du Super Bowl

Filet de porc aux pommes et au brie

Filet de porc aux pommes et au brie

Bavette de boeuf à l'échalote et au vin rouge Saint-Valentin

Bavette de boeuf à l'échalote et au vin rouge Saint-Valentin

Truite érable et Dijon

Truite érable et Dijon

Porc effiloché santé

Porc effiloché santé

Sandwich à la dinde

Sandwich à la dinde

Paneer tikka

Paneer tikka

Hamburger de veau au bourbon santé

Hamburger de veau au bourbon santé

Bagel au saumon fumé

Bagel au saumon fumé

Saumon fumé à froid

Saumon fumé à froid

Poutine avec fromage fumé

Poutine avec fromage fumé

Oeufs farcis fumés

Oeufs farcis fumés

Burger géant style naan

Burger géant style naan

Côtes levées parfaites non bouillies

Côtes levées parfaites non bouillies

Ailes de porc

Ailes de porc

Steak embroché

Steak embroché

Darnes de thon sur le gril

Darnes de thon sur le gril

Huîtres Rockefeller

Huîtres Rockefeller

Salade de homard grillée

Salade de homard grillée

Pizza au saumon fumé canadien

Pizza au saumon fumé canadien

Sandwich aux côtes levées

Sandwich aux côtes levées

Côtes levées de boeuf

Côtes levées de boeuf

Côtes levées de flanc style Memphis

Côtes levées de flanc style Memphis

Côtes levées de porc gingembre et orange

Côtes levées de porc gingembre et orange

Roulés au boeuf effiloché BBQ

Roulés au boeuf effiloché BBQ

Côte de bœuf parfaite

Côte de bœuf parfaite

Thon saisi sur planche de sel

Thon saisi sur planche de sel

Pommes de terre rôties farcies

Pommes de terre rôties farcies

Se connecter

S'inscrire