Dossier

Cuisine chinoise

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La cuisine chinoise est très populaire en Amérique. Traditionnellement, elle met l'accent sur le riz, le tofu, les légumes et de petites portions de viande, volaille et poisson.

Si la version américanisée de la cuisine chinoise est souvent moins santé dans les restaurants à service rapide, on trouve aussi au Québec d'excellents restaurants chinois. Toutefois, il est maintenant de plus en plus facile de trouver dans les épiceries et marchés locaux les ingrédients nécessaires pour confectionner à la maison des recettes chinoises, alors pourquoi s'en passer?

Le nouvel An chinois est l'occasion idéale pour s'y essayer! Nous vous proposons donc quinze recettes à conconcter à la maison. Soupes, dim sum, riz, viandes, vous trouverez toutes les recettes dont vous avez besoin pour amener la Chine dans votre maisonnée le temps d'un repas!

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