Chow mein aux légumes

Auteur : leraton123

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 4 tasses nouilles frites style chow mein
  • 1 tasse châtaigne d'eau
  • 1 carotte coupée en rondelles
  • 1 zucchini coupé en rondelles
  • 1 gros oignon rouge ciselé
  • 1 bok choy coupé grossièrement
  • 1 poivron jaune coupé en lanières
  • 1 cuillère à table vinaigre de riz
  • 3 cuillères à table sauce soya
  • 3 cuillères à table huile de sésame
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à table gingembre haché
  • poivre du moulin
  • huile d'olive

Préparation

Étape 1

Cuire les nouilles 2 minutes à l'eau bouillante. Réserver.

Étape 2

Dans un wok, verser l'huile d'olive et l'huile de sésame, puis sauter tous les légumes environ 4 minutes.

Étape 3

Ajouter l'ail et le gingembre, puis déglacer avec le vinaigre de riz et la sauce soya.

Étape 4

Ajouter les nouilles au wok, bien mélanger et servir.

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