Crevettes épicées, lame de pomme de terre et Chantilly de maïs, sablé de parmesan, ricotta et saumon fumé, soupe tiède de betterave 2 tons
Pancetta farcie au fromage de chèvre, noix de Grenoble grillées et figues caramélisées au sirop d'érable, pétoncles style ceviche et endives farcies au chorizo et à la poire
