Minis gaufres à la cannelle, pommes et crème bavaroise à la vanille

Une recette qui se prépare à l'avance pour un brunch style buffet ou pour se faire plaisir la fin de semaine.

Alcool et cuisson sur barbecue

Voici quelques trucs pour bien utiliser les divers alcools dans vos recettes au BBQ!

Biscuits à la poudre à pâte

LES AMIES JOTEUSES que cuisinez vous du 19 au 25 Janvier 2009

Ferme Apreo

Située à mi-chemin entre Repentigny et Berthierville, la municipalité de Lavaltrie abrite de nombreux producteurs agricoles. Parmi ceux-ci, on retrouve la Ferme Apreo. En s’y arrêtant, on découvre une soixantaine d’oiseaux originaires d’Australie qui ne volent pas et pondent des œufs énormes : les émeus.

La cuisine sans produits laitiers

Certains y sont allergiques ou intolérants. D'autres les évitent parce qu'ils les jugent néfastes pour leur santé en général. Et il y a tous ceux qui y ont renoncé pour des motifs éthiques ou religieux.

Poêlée de foie gras, compote aux figues et réduction de porto

Entrée de tapas

La dinde

Achat, décongélation, cuisson, voici les conseils pratiques de Marylo pour une dinde réussie à tout coup !

Doré ou sandre en écailles d'or