Cuisse de lapin chasseur à la moutarde, pâte fraîche aux épinards, carottes sous vide au miel et estragon, étagé de betteraves au chèvre
Moules au bleu, calmars frits au yogourt, tataki de pétoncles, chaudrée d'escargots et crevettes à l'orientale
Pétoncles à l'espuma coco-cari, ragoût d'escargots et de foie de morue, crevettes et calmars à la rémoulade indienne, moules à la crème de cardamome
Moules salsa, calmars sautés, salade de crabe aux agrumes, pétoncles à l'écume de parmesan, crevettes à la plancha
