Ingrédients

• 2 cuillères à table huile de canola
• 4 à 5 grosses échalotes françaises hachées finement
• 3 gousses d'ail hachées finement
• 1 paquet (340 g) préparation sans-viande hachée à l'italienne d'Yves Veggie
• 1/2 paquet (225 g) tofu ferme émietté à la fourchette
• 1 sac (750 g) légumes à spaghetti surgelés dégelés
• 1/2 paquet (113 g) champignons blancs coupés en dés
• 2 boîtes (2 x 398 ml) sauce tomate oignons, fines herbes et épices
• 1 boîte (398 ml) tomates en dés
• 1 boîte (156 ml) pâte de tomates Hunt's à l'ail
• 2 boîtes (2 x 284 ml) soupe aux tomates du commerce
• 1/2 cuillère à thé bicarbonate de soude
• 3 cubes de bouillon de boeuf
• 2 cuillères à thé assaisonnements à l'italienne
• 1 cuillère à thé piment broyé
• 3 belles feuilles de laurier
• sel et poivre du moulin au goût