Cervidé du Saguenay, confit d'oignons et canneberges sur lit de roquette et sauce au vin rouge 10 nov. 2011 Plat principal
Foie de porc à l'indienne, curry d'aubergine et raïta à l'anis - Ragoût de pattes de cochon 2 nov. 2012 Plat principal
