Dossier

La saison des pommes

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La pomme est utilisée dans de nombreux mets, sucrés et salés. Cependant, on n'associe pas n'importe quelle pomme à n'importe quel plat. Par exemple, des pommes à chair dure sont préférables pour la confection des tartes tandis que celles à chair molle sont parfaites pour les compotes. Consultez notre dossier spécial pour des recettes savoureuses ainsi qu'un aperçu des différentes variétés et de leurs utilités en cuisine.

Histoires de pomme

Histoires de pomme

Par Élise Poirier. La version originale de cet article a été publiée sur Servicevie.com
La pomme

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Par Révisé par l'équipe éditoriale de Recettes.qc.ca

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