Côtelettes de porc à la mexicaine sucrée épicé
4 févr. 2019
À travers cet ouvrage de 256 pages, on nous propose un vrai livre de référence qui traversera les époques et les modes. On y retrouve 12 techniques de base de la cuisine moderne ainsi qu'une invitation à découvrir une cuisine décomplexée et ludique.
Saviez-vous que certaines coupes de viandes sont plus maigres que d'autres, et ce chez chaque animal? Eh oui, nulle raison d'éliminer votre viande favorite du menu, il suffit de choisir la bonne coupe!
