Bloc de boeuf poêlé, réduction de veau au porto blanc, effeuillade de choux de Bruxelles et sa tombée de champignons servi avec purée de pommes de terre 27 sept. 2011 Plat principal
Filet de veau de lait, ragoût de chanterelles et petits légumes des frères Larivée 13 févr. 2012 Plat principal
