Pâte fraîche à la coriandre, crevettes panko, thon blanc, fenouil confit et écume de pois sucrés 28 nov. 2011 Plat principal
Carpaccio d'autruche de la ferme Nid d'autruche à St-Eustache, vinaigrette de Minus 8, tomates cerises épicées, salade de betteraves et champignons sautés 21 sept. 2011 Plat principal
