Dossier
Les super aliments
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Nous vous proposons des recettes pour intégrer les super aliments à votre menu!
Au-delà du mot qu'on voit apparaître un peu partout, qu'est-ce qu'un « superaliment » exactement? Bien que ce terme ne fasse l'objet d'aucune règlementation et qu'il n'en existe pas de définition scientifique, on l'utilise maintenant communément pour désigner les aliments particulièrement riches en nutriments.
Si certains produits nous sont moins familiers, tels la spiruline, l'acaï ou les baies de goji, d'autres font déjà partie de notre menu quotidien : bleuets, pomme, avocat, grenadine, curcuma, kale, chia, épinards, canneberges.
Voici quelques recettes simples et santé qui intègrent ces fameux super aliments!
