Barres d’énergie
16 mars 2021
Avec Pachamama, le chef Manuel Kak'wa Kurtness, d'origine innue, s'est donné pour mission de mettre en valeur la cuisine des Premières Nations. Gibier, poissons, maïs, petits fruits... Tous des éléments d'une culture culinaire qu'il apprête avec une touche personnelle.
Pelés ou non? Entiers ou coupés? Quand vient le temps de congeler les fruits de saison, on a souvent quelques hésitations.
Comment s'assurer que nos adolescents en pleine croissance bénéficient de tous les nutriments et l'apport énergétique dont ils ont besoin? Notre nutritionniste répond à nos questions!
Avec toutes les microbrasseries qui existent au Québec, on a l’embarras du choix pour ce qui est des bières. Un nombre presque incalculables de microbrasseries ouvrent année après année, au grand bonheur des amateurs de ce précieux liquide!
