Auteur : Marysinne

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Maxie

Ingrédients

  • 1/2 tasse céleri
  • 1/2 tasse oignon
  • 1/2 tasse beurre
  • 3 cuillères à table farine
  • 2 tasses lait
  • 1/2 tasse crème 35%
  • 2 cuillères à table bouillon de poulet en poudre
  • 2 boîtes de conserve (142 g) palourdes avec le jus
  • 2 tasses pommes de terre cuites

Préparation

Étape 1

Faire sauter le céleri et les oignons dans le beurre jusqu'à tendreté.

Étape 2

Ajouter la farine, le lait, la crème et le bouillon, puis bien mélanger.

Étape 3

Ajouter les palourdes et les pommes de terre. Cuire sur le poêle à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe. Remuer de temps en temps. Faire attention de ne pas laisser bouillir.

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Chaudrée de palourdes

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