Préparation

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375°F (190°C).

• Étape 2

  Dans un sac en plastique propre, tamiser ensemble la farine, le sel et le poivre.

• Étape 3

  Dans un petit bol, mélanger l'oeuf et le lait. Dans un autre bol, mettre la chapelure.

• Étape 4

  Mettre une poitrine de poulet dans le sac de farine et l'en enduire.

• Étape 5

  La tremper ensuite du mélange oeuf/lait. L'enrober finalement avec de la chapelure de pain

• Étape 6

  Répéter ces étapes pour toutes les poitrines puis les déposer dans un plat en pyrex.

• Étape 7

  Déposer la sauce tomate italienne sur les poitrines, de façon à les recouvrir complètement.

• Étape 8

  Mettre dans le four préchauffé entre 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson après ce laps de temps.

• Étape 9

  Sortir le plat du four et étaler le fromage râpé sur les poitrines.

• Étape 10

  Remettre au four 10 minutes en surveillant le fromage afin qu'il ne brûle pas.