Beignets de chou-fleur et de riz noir
22 oct. 2013
Notre amateur de vins vous propose ce mois-ci de découvrir deux vins rouges provenant de l'Espagne. En superficie, le vignoble espagnol s'étend sur 1,1 million d'hectares, ce qui le classe premier en ce qui a trait à la surface cultivée. Pas étonnant qu'on y retrouve des vins parmi les plus prestigieux au monde.
La Girondine, c’est d’abord et avant tout l’oeuvre d’un couple, Sylvie Campbell et François Desautels, grands amoureux de la terre et de la bonne chère. En toute simplicité, mais avec un goût sûr pour les saveurs et leurs assemblages, ils produisent des denrées et des mets issus totalement et exclusivement de leur terroir.
Préparer une salade santé aussi sophistiquée que celle de votre restaurant préféré est plus simple qu'on ne le croirait. Voici quelques suggestions pour vous aider à mettre couleur, saveur et variété dans vos salades.
Redécouvrez les herbes, pousses et champignons sauvages des forêts du Québec!
La culture des fines herbes a de quoi ravir les jardiniers les plus gourmets. Bien que leur culture puisse se faire en pot, on peut aussi leur réserver une place dans le potager.
On les appelle des mauvaises herbes, mais elles sont comestibles et savoureuses!
