La Galette des Rois

À l'occasion de l'Épiphanie, on cuisine la galette, ce gâteau traditionnel dans lequel on insère une fève pour « tirer les rois ». Porterez-vous la couronne cette année ?

Comment congeler les fruits de saison

Pelés ou non? Entiers ou coupés? Quand vient le temps de congeler les fruits de saison, on a souvent quelques hésitations.

Le sirop d'érable!

La qualité, le goût et la pureté du sirop d’érable en ont fait un des plus grands produits du monde. Qu’il soit extra-clair, clair, médium ou ambré, ses utilisations variées satisfont autant les épicuriens, les curieux et les gourmands que ceux qui se soucient d’avoir une saine alimentation.

Clafoutis

Cheesecake new-yorkais (gâteau au fromage)

Barbecue et cuisine d'été, de Coup de pouce

L'équipe du magazine Coup de pouce a réuni sous un même livre à couverture dure le meilleur de ses recettes sur le gril. C'est plus de 475 recettes testées et approuvées par le magazine qu'on retrouve dans Barbecue et cuisine d'été.

Gâteau Pavlova

Saint-Honoré Sakya

Petits soufflés phyllo-z-oeufique... pour les philosophes du dimanche!

Compote à la rhubarbe