Nutra-Fruit est l'union de deux êtres complémentaires, passionnés par la canneberge du Québec. Jean-François Veilleux concocte les recettes créatives dans le but de plaire aux fins palais alors que Yolande Kougioumoutzakis, qui a étudié en sciences et technologies de l'alimentation apporte le côté scientifique. Dans cette compagnie qu’ils ont fondée ensemble, ils allient leurs forces pour offrir des créations gastronomiques novatrices et santés depuis 2006.
Le bleuet est un petit fruit qui pousse sur un arbrisseau de la famille des Vaccinium. Le bleuet fait partie de la grande famille des airelles, qui comprend également les myrtilles sauvages et les myrtilles des marais (mieux connues sous le nom de canneberges).
