- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une casserole.
Étape 2
Couper finement le céleri et l'oignon. Trancher en fines rondelles le poireau.
Étape 3
Faire chauffer le beurre avec l'huile dans un gros poêlon et y faire ramollir le céleri, l'oignon et le poireau.
Étape 4
Couper la pomme de terre en cubes de 1-2 cm.
Étape 5
Rajouter le contenu du poêlon dans le bouillon de poulet et y rajouter la pomme de terre.
Étape 6
Faire cuire à feu moyen-doux durant 20 minutes.
Étape 7
Passer au malaxeur jusqu'à l'obtention d'une consistance adéquate et rajouter le sel et le poivre au goût.
