- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Mÿa
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Peler la courge, enlever les graines et la couper en dés.
Étape 2
Hacher l'oignon et faire cuire dans un chaudron huilé sans le faire brunir.
Étape 3
Ajouter le cumin, le bouillon et la courge et brasser.
Étape 4
Mettre un couvercle et laisser mijoter 20 minutes. Passer le tout au mélangeur.
Note(s) de l'auteur :
Une bonne façon d'augmenter la consommation de béta-carotène et de vitamine serait d'y ajouter des légumes de couleur foncée comme la citrouille et les carottes.
