- Préparation 30 minutes
- Cuisson 240 minutes
- Macération 90 minutes
- Total 270 minutes
- Portion(s) 17 portions
- Crédits : Nathalie Cartier
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Déposer les truites coupées en lanières de 4 pouces dans un chaudron.
Étape 2
Ajouter de l'eau et 1/4 de tasse de gros sel.
Étape 3
Laisser mariner 1h30.
Étape 4
Placer les truites dans les pots avec 1/4 de c. à thé de gros sel.
Étape 5
Faire bouillir les pots pendant 4 heures.
