Truffes au chocolat

Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat.

Enlever le chocolat de la source de chaleur et y incorporer tous les autres ingrédients sauf ceux de l'enrobage. Brasser 4 minutes.

Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange durcisse un peu, soit de 10 à 15 minutes.

Confectionner des boulettes et les rouler dans l'enrobage de votre choix.

Vous pouvez remplacer la crème par du lait.

Pour faire les boulettes, j'utilise une petite cuiller.

Conserver au réfrigérateur.