- Préparation 1 minute
- Cuisson 30 minutes
- Total 31 minutes
- Portion(s) 20 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre la quantité de sirop d'érable voulue dans une casserole très grande (le mélange prend beaucoup d'expansion).
Étape 2
Faire bouillir à feux doux (médium) jusqu'à 115 °C. Verser ensuite sur la neige.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette nécessite un thermomètre à bonbons. Comme à la cabane à sucre!
