- Préparation 20 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Guacamole:
Tartare:
Préparation
Étape 1
À l'aide d'un couteau, hacher finement le saumon frais puis le saumon fumé.
Étape 2
Mélanger les saumons frais et fumé ensemble, incorporer ensuite tous les autres ingrédients et mélanger à nouveau à la cuillère.
Étape 3
Réserver au frais.
Étape 4
Servir avec guacamole. Mélanger au robot culinaire tous les ingrédients de la guacamole jusqu'à l'obtention d'une purée onctueuse.Tu peux ajouter du tabasco pour ajouter plus de goût.
Étape 5
Pour faire une belle présentation je les mets dans des ramequins et je le verse dans l'assiette ça fait un bon cercle et j'ajoute 1c.à soupe de guacamole. Tu peux décorer d'une brunoise de poivrons ou de tomates et compléter avec une feuille basilic.
