- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
ÉTAPE 1
Hacher finement le persil, les oignons verts et la menthe fraiche.
ÉTAPE 2
Couper les tomates en petits dés (1 cm).
ÉTAPE 3
En rassemblant le tout dans un bol, verser le jus de citron, l'huile d'olive, le sel. Verser le bulghur tel quel, soit sec, et mélanger le tout au moment de servir. Il est normal qu'il reste un peu croquant. À déguster avec des feuilles de laitue ou des feuille de vignes vertes fraîchement cueillies.
