- Préparation 1 minute
- Cuisson 10 minutes
- Total 11 minutes
- Portion(s) 5 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Amener les trois premiers ingrédients à ébullition et retirer du feu lorsque le thermomètre à bonbons indique 308°F. Ne jamais brasser pendant la cuisson, sinon le mélange deviendra du sucre.
Étape 2
Ajouter ensuite le colorant et brasser un peu.
Étape 3
Verser dans des moules à sucre d'orge et démouler après une quinzaine de minutes.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette me vient de mon arrière-grand-mère qui aurait aujourd'hui 119 ans.
