- Préparation 30 minutes
- Cuisson 6 minutes
- Macération 120 minutes
- Total 36 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Bruno Simon
Ingrédients
Marinade :
Thon :
Préparation
Étape 1
Hacher le gingembre et l'ail. Mélanger tous les ingrédients pour la marinade. Mariner les darnes de thon pendant 2 heures.
Étape 2
Enrober chaque côté des darnes avec des graines de sésame. Utiliser moitié-moitié huile de canola et huile d'olive pour la cuisson (afin de permettre une huile plus chaude).
Étape 3
Faire revenir à feu élevé les darnes 2-3 minutes par côté. Servir avec une salade de betteraves.
