- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Cédrickus
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre le sachet du bouillon dans 750 ml d'eau et rendre à ébulition.
Étape 2
En attendant, faire revenir les légumes dans un peu d'huile, jusqu'à tendreté.
Étape 3
Cuire la viande dans le bouillon.
Étape 4
Réduire le feu à moyen et ajouter les légumes et le vin rouge. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
Étape 5
Remettre le tout à feu fort et épaissir avec de la veloutine jusqu'à consistance désirée.
Note(s) de l'auteur :
Servir sur un riz. Se mange aussi bien réchauffé.
