Spaghetti au jambon

Faire cuire le spaghetti selon les indications et bien égoutter.

Faire frire les petits morceaux de bacon dans une grande poêle épaisse, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Les retirer avec une cuillère perforée et mettre de côté.

Faire sauter l'oignon, le piment et l'ail dans la graisse de bacon à feu doux, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli sans être bruni.

Ajouter le jambon et les faire brunir légèrement.

Incorporer les tomates, le bacon. Couvrir hermétiquement et faire mijoter 30 minutes.

Ajouter le spaghetti cuit, le fromage, sel et poivre et mijoter quelques minutes pour bien réchauffer le tout.