Soupe-repas à la Darly

Ingrédients

• 1 lb veau haché maigre
• 1 cuillère à table huile d'olive
• 1 oignon émincé
• 4 tasses eau bouillante
• 2 cuillères à table bouillon de poulet concentré non dilué
• 1 tasse carotte en tranches
• 1 tasse céleri en tranches
• 1 tasse pomme de terre en cubes
• 1 navet en cubes
• 1/2 cuillère à thé poivre
• 1 feuille de laurier
• 1/2 cuillère à thé persil frais haché
• 1/2 cuillère à thé basilic frais haché
• 1 boîte (796 ml) tomate broyée broyées