- Préparation 15 minutes
- Cuisson 50 minutes
- Total 65 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper finement les légumes comme une macédoine
Étape 2
Faires suer les légumes au beurre et à l'huile 4 à 5 minutes
Étape 3
Ajoutez les épices et le vin blanc.Portez à ébullition à feu fort
Étape 4
Versez le bouillon Faires bouillir environ 30 à 40 minutes à ébullition à feu moyen
Étape 5
Incorporez la crème et portez encore à ébullition environ 5 minutes
Étape 6
(Passer au mixeur à la main pour rendre en crème ou servir en soupe)
Note(s) de l'auteur :
Servir avec de petit crouton sec Lorsque je double la recette, je double tous les ingrédients sans doublé la crème et je met 10 tasses de bouillon de poulet.