- Préparation 25 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faites revenir la pomme de terre, l'oignon et le blanc de poireau dans du beurre. Mouillez le tout de bouillon et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Étape 2
Ajoutez le cresson de fontaine et mixez le tout.
Étape 3
Salez et poivrez.
Étape 4
Répartissez la soupe dans les bols préchauffés et terminez par quelques gouttes d'huile d'olive.
Étape 5
Servez la soupe accompagnée d'une rôtie au jambon.
