Ingrédients

• 2 oignons hachés
• 4 pommes de terre en dés
• 4 branches céleris en dés
• 2 carottes en dés
• 1 boîte pâte de homard (facultatif)
• 2 cuillères à table fumet de poisson en poudre
• 1 lb flétan en morceaux
• 1/2 lb morue en morceaux
• 1 lb pétoncle
• 1 lb crevettes cuites
• 1/2 lb chair de crabe
• 1 boîte lait Carnation
• 250 g fromages Velveeta
• sel et poivre au goût
• 1 pincée (grosse) safran