- Préparation 10 minutes
- Cuisson 240 minutes
- Total 250 minutes
- Portion(s) 15 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laver les pois et tremper toute la nuit en ajoutant le soda.
Étape 2
Jeter l'eau le lendemain et mettre tous les ingrédients sauf le sel et poivre et persil cuire 3 heures a feu lent.
Étape 3
Ajouter le sel et le poivre et cuire encore 1 heure.
Note(s) de l'auteur :
On peut remplacer le persil par des herbes salées et on peut couper la viande en cubes.
