- Préparation 15 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Cuire les légumes dans le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 2
Mêler les légumes, le bouillon de poulet, les légumineuses à l'aide d'un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une purée.
Étape 3
Remettre le mélange sur le feu, en y ajoutant le lait. Réchauffer.
Étape 4
Ajouter les assaisonnements et servir.
Note(s) de l'auteur :
Les légumes suggérés sont: carottes, chou-fleur, brocoli, céleri, épinards, chou, etc. et les légumineuses suggérées sont: chiches, fèves, lentilles, etc.
Facile à préparer et parfait pour utiliser des restes de légumes.
