- Préparation 15 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 10 portions
- Crédits : chacha48
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un chaudron, mettre le bouillon de légumes. Porter à ébullition et assaisonner de curcuma, cari, sel et poivre au goût.
Étape 2
Ajouter les légumes et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Étape 3
Monder les tomates (plonger les tomates dans de l'eau bouillante environ 5 secondes, les sortir et laisser refroidir quelques minutes avant d'enlever la peau), puis les couper en dés et ajouter à la soupe. Laisser mijoter environ 20 minutes de plus.
Étape 4
Garnir de ciboulette pour décorer. Servir.
