Ingrédients

• 175 mL (3/4 tasse) riz à cuisson rapide
• 1 L (4 tasses) bouillon de boeuf maison ou à faible teneur en sel
• 30 mL (2 c. à table) sauce soya
• 15 mL (1 c. à table) gingembre frais émincé
• 5 mL (1 c. à thé) huile de sésame
• 3 gousses d'ail émincées
• 250 mL (1 tasse) champignons frais tranchés
• 125 g (4 oz) pois mange-tout frais finement tranchés
• 250 g (8 oz) biftecks de haut de surlonge de boeuf, tranché mince dans le sens contraire des fibres
• 15 mL (1 c. à table) sauce piquante (facultatif)