Ingrédients

• 2 oignons jaunes émincés
• 4 grosses carottes en rondelles
• 4 branches céleris émincées (avec les feuilles si possible)
• 4 gousses d'ail écrasées
• 1/2 tasse orge perlé
• 1 boîte tomates en dés (avec le jus)
• 6 tasses bouillon de poulet
• 4 feuilles de laurier séchées
• 1 cuillère à thé thym séché
• 1 cuillère à table herbes salées
• 2 cuillères à table huile d'olive
• sel et poivre au goût