- Préparation 15 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 135 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Pierre
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préparation de la farce: Faire fondre le beurre. Faire ramolir l'oingnon et l'ail. Ensuite, ajouter les fruits de mer et cuire jusqu'à cuisson complète. Ajouter les herbes salées et la chapelure. Bien mélanger.
Étape 2
Préparation du saumon: Placer le saumon dans du papier d'aluminium sur une plaque.
Étape 3
Farcir avec le mélange de fruits de mer.
Étape 4
Faire quelques incision tranversales sur le dessus et y placer les tranches de bacon. Refermer le tout.
Étape 5
Chauffer le four à 350 °F et placer le poisson au centre du four. Servir avec la sauce hollandaise et du riz nature.
