- Préparation 20 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 65 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 425 °F. Couper la courge spaghetti en 4 et enlever les pépins. Saler, poivrer et saupoudrer d'origan et de basilic séchés. Vaporiser d'huile d'olive ou de canola. Mettre les morceaux sur une tôle, la pelure vers le haut. Faire cuire 45 minutes, ou jusqu'à ce que la pelure puisse être percée facilement avec une fourchette et laisser refroidir.
Étape 2
Pendant que la courge cuit au four, émincer l'oignon et l'ail. Faire sauter dans une poêle vaporisée d'huile de canola. Ajouter la viande hachée, le basilic et l'origan. Saler et poivrer. Faire cuire la viande parfaitement.
Étape 3
Mettre les tomates, la pâte de tomates, les carottes et la viande dans une marmite. Ajouter quelques gouttes de tabasco. Laisser mijoter pendant 30 minutes.
Étape 4
Ajouter les champignons et les olives. Rectifier l'assaisonnement au goût. Laisser mijoter encore 10 minutes.
Étape 5
Défaire la courge avec une fourchette et servir dans 4 assiettes. Recouvrir de la sauce tomate. Servir avec un peu de parmesan si désiré.
