- Préparation 10 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 55 minutes
- Portion(s) 5 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'oignon, l'ail et la pancetta jusqu'au début de la coloration des oignons.
Étape 2
Ajouter les tomates et le basilic, puis cuire à feu moyen pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit plus épaisse.
Étape 3
Retirer les morceaux de pancetta et à l'aide d'un mélangeur, broyer la sauce afin de la rendre bien lisse (si désiré, la sauce peut être passée au tamis afin d'en retirer les pépins).
Étape 4
Assaisonner.
