Ingrédients

• 2 lb boeuf haché cuit ou au choix (porc ou veau)
• 1 boîte tomates en dés de 28 oz
• 1 boîte jus de tomate 19 oz
• 2 boîtes crème de tomates de 10 oz
• 1 boîte pâte de tomates de 5,5 oz
• 1 1/2 tasse carotte coupées finement en dés
• 1 1/2 tasse céleri coupé finement en dés
• 1 1/2 tasse poireau coupés finement en dés
• 1/2 piment vert coupé finement en dés
• 1/2 piment rouge coupé finement en dés
• 1 gros oignon coupé finement en dés
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à table sauce Worcestershire
• 2 cuillères à table sauce HP
• 2 cuillères à table sauce 57
• 4 gouttes tabasco
• 1 cuillère à thé sel d'ail
• 1 cuillère à thé sel d'oignon
• 1 cuillère à thé sel de céleri
• 1 cuillère à thé thym
• 1 cuillère à thé marjolaine
• 1 cuillère à thé cannelle moulue
• 1 cuillère à thé persil
• 3 feuilles de laurier
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1/2 cuillère à thé poivre
• 1 cuillère à table sucre