Ingrédients

• 1/3 tasse huile
• 1 1/2 lb boeuf haché
• 1 tasse oignon haché
• 1 tasse céleri
• 1 bouteille sauce chili
• 1 boîte tomate
• 2 cuillères à table sauce HP
• 2 cuillères à table ketchup
• 2 cuillères à table sauce Worcestershire
• 1/2 cuillère à thé piment broyé
• 1/2 cuillère à thé poudre d'ail
• goutte tabasco
• 1 cuillère à thé sel
• 1 cuillère à thé sucre
• 1 boîte pâte de tomates (14 oz)
• 2 à 4 feuilles de laurier
• 1/4 cuillère à thé (chaque) sauge , thym, marjolaine
• 1/2 tasse eau
• 1 boîte tomate étuvées (20 oz)