Ingrédients

• 3 lb boeuf haché
• 3 boîtes (28 oz chaque) tomates
• 1 boîte (petit format) pâte de tomates
• 2 tasses jus de tomate
• 1 boîte sauce à hot chicken
• 3/4 tasses sauce chili
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 2 poivrons verts coupés en dés
• 1 tasse céleri coupé en dés
• 2 oignons moyens coupés en dés
• 4 gousses d'ail hachées finement
• 1 cuillère à table épices à l'italienne
• 1 cuillère à thé sucre
• 1/2 cuillère à thé poivre noir
• 1/2 cuillère à thé paprika
• 1 pincée cannelle
• 1 pincée clous de girofle
• 1 cuillère à table basilic séché
• 1/2 cuillère à thé piment broyé
• 3 feuilles de laurier