- Préparation 20 minutes
- Cuisson 180 minutes
- Macération 1440 minutes
- Total 200 minutes
- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Boulettes :
Sauce :
Préparation
Étape 1
Passer tous les ingrédients des boulettes sauf la viande au mélangeur. Mélanger le tout avec la viande et mettre au réfrigérateur 24 heures.
Étape 2
Faire de petites boulettes et les faire revenir dans une poêle ou sur une plaque à biscuits au four, juste pour les faire dorer. Faire revenir les morceaux de porc dans une autre poêle.
Étape 3
Mélanger tous les autres ingrédients de la sauce. Ajouter les boulettes ainsi que les morceaux de porc.
Étape 4
Cuire au four à 250 °F pendant 3 heures avec le couvercle.
Note(s) de l'auteur :
Moi, je prends ma rôtissoire avec couvercle.
