- Cuisson 150 minutes
- Total 150 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : Charles Bolduc
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une grande marmite, placer tous les ingrédients sauf le ketchup et la sauce Worcestershire.
Étape 2
Cuire sur feu doux pendant 1h30.
Étape 3
Couler; vous pouvez utiliser un coton fromage dans une passoire pour couler.
Étape 4
Au liquide coulé, ajouter le ketchup et la sauce Worcestershire.
Étape 5
Cuire pendant 1 heure supplémentaire sur feu doux.
Note(s) de l'auteur :
Cette sauce convient parfaitement pour faire mariner les côtes levées.
