Ingrédients

• 1 boîte (de 28 oz) tomates en dés
• 1 boîte soupe aux tomates
• 1 boîte (de 10 oz) pâte de tomates
• 1/2 bouteille sauce chili
• 1 boîte (de 40 oz) jus de tomate
• 3 carottes moyennes coupées en tranches minces
• 3 oignons moyens coupés en dés
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 tasse céleri coupé en petits dés
• 1 piment vert en petits dés
• 1 boîte champignons coupés en tranches minces
• 2 cuillères à table sucre blanc ou brun (cassonade)
• 1/2 cuillère à thé sel et poivre
• 2 1/2 lb boeuf haché
• 1/2 lb porc haché maigre
• 2 feuilles de laurier
• 2 piments rouges égrenés ou en poudre
• 1 cuillère à table huile