Sauce à spaghetti de ma soeur Suzanne

Ingrédients

• 2 lb boeuf haché maigre
• 2 lb porc haché maigre
• 1 boîte (13 onces) sauce tomate
• 1 boîte (13 onces) pâte de tomates
• 2 boîtes soupe aux tomates
• 1 boîte tomate Aylmer
• 1 tasse sauce chili
• 1 cuillère à table cassonade
• 2 cuillères à thé sel et poivre
• 6 gousses d'ail
• 2 gros oignons
• 6 cuillères à thé piments rouges
• 1/2 cuillère à thé thym
• 1/2 cuillère à thé poudre de chili
• 1/2 cuillère à thé origan
• 3 feuilles de laurier
• 1 piment vert
• 1 piment rouge
• 1 pied céleri
• champignon