- Préparation 15 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 135 minutes
- Portion(s) 9 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire cuire le boeuf haché.
Étape 2
Ajouter les légumes, l'ail, le sel et le poivre. Faire cuire pendant 3-4 minutes.
Étape 3
Ajouter les tomates en dés aux fines herbes.
Étape 4
Mélanger et piler le tout jusqu'à ce que les tomates soient en purée et que le tout ait une consistance de sauce.
Étape 5
Mettre le couvercle et laisser bouillir à feu mi-doux pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce que le céleri soit tendre. Brasser de temps en temps.
Étape 6
Retirer avec une grosse cuillère le liquide excédentaire qui flotte sur la surface.
Étape 7
Ajouter la sauce Catelli, réchauffer et servir.
